مكرونه بالبشاميل خطيرره جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 400 ج مكرونه قلم
- لتحضير الصلصه:
- 5 طماطم متوسطه
- ملح ، فلفل
- م/ص صلصه
- بصله متوسطه
- لتحضير البشاميل :
- 1/2 لتر لبن حليب
- ملح ، فلفل
- 2 /م/ك سمنه او زبده
- 2 /م/ك دقيق
- 1 حله ع النار ونضع بها الماء والملح والزيت الى ان يغلي ننزل بالمكرونه حتى السوى قبل النهائي..
- 2 تحضير الصلصه: حله ع النار ونضع سمنه وزيت ونضع فيها البصل المبشور حتى يحمر ننزل بعصير الطماطم صم الملح والفلفل وملعقة الصلصة غلوتين ونطفى
- 3 نجيب المكرونه ونحطها ف الحله ال فيها الصلصه ونقلبها جيدا ونتركها
-
4
لتحضير اللحم المفروم: بصلة متخرطه ونضعها في مثلايه ع النار بها القليل من السمن ثم فلفل اخضر مقطع صغيرا وقطع صغيره من الطماطم ونقلب شويه ثم نضع اللحمه المفرومه و الملح والفلفل وبهارات اللحمه والبابريكا ونستمر بالتقليب ونضع ملعقة الصلصة ومعلقتين ماء دافئ ونضع القليل من الجبن الرومي حتى تنضج..
- 5 لتحضر البشاميل : حله ع النار ويفضل استانلس لتسهل التلقيب ونع فيها ملعقتين السمن حتى تسيح تماما نضع بها الدقيق ونقلب سريعاا ثم نضع اللبن تدريجيا مع التقليب المستمر ويجب الحذر عشان الدقيق ميكلكعش ثم نضع الملح والفلفل اصبح جاهزا وسمكه ولا خفيف ولا تقيل وسط.. يمكن وضع ربع كوب من الشوربه ان وجد
- 6 نجيب القارب وندهنه بالبشاميل
- 7 نضع ملعقه من البشاميل ع المكرونه ونقلبها
- 8 نضع ملعقه من البشاميل ع اللحمه المقرومه ونقلبها
- 9 نضع تلت اربع المكرونه ف الصنيه
- 10 ثم نضع اللحمه المفرومه
- 11 ثم نضع باقي طبقة المكرونه
- 12 نضع الجبن الرومي ع الوش والجبنه الموزريلا
- 13 نضع البشاميل ف الاخر ع الوجه ونغطيها جيدا ونحركها حتى ينزل البشاميل الى الجوانب
- 14 تدخل القرن ع درجة حراره ١٦٠ لمده ٤٠ دقيقه
- 15 نصيحه تقطع بعد ما تبرد افضل شئ
- 16 وبالف هنا
- 17 دعواتكم
- 18
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
